INGREDIENTES:
- 2 vasos (de los de agua) de arroz tipo SOS
- 1 y 1/2 vaso de azúcar
- 1 rama de canela
- La piel de un limón (solo la corteza, sin la capa blanca que recubre la carne del limón)
- Canela en polvo
- 3/4 l. de leche entera
ELABORACIÓN:
Se pone a cocer, en una olla mediana, la leche con la ramita de canela y la cáscara de limón, a fuego lento y sin dejar que hierva, para que coja sabor durante 10 minutos.
Se incorpora el arroz y se va removiendo durante 10 minutos.
Se echa el azúcar, sin dejar de remover, y se deja cocer durante otros 20 minutos más.
El grano del arroz debe estar muy blando. Si fuera necesario, se le podrá añadir un poco más de leche azucarada para terminar la cocción.
Se deja enfriar y se sirve en platos individuales, espolvoreándole un poco de canela molida.
Es la tercera vez que lo hago siguiendo tus indicaciones. 💯
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