Piruletas de Hojaldre

 

Ingredientes:

• Masa de hojaldre fresca.
• Queso emmental o queso en lonchas.
• Ingredientes para el relleno: Atún, bacon, salmón, pasas, alcaparras, orégano, jamón york o lo que se quiera...
• 1 yema de huevo para pintar las piruletas.
• Pinchos de brocheta de madera cortitos.

Elaboración:

• Precalentamos el horno a 180º
• Extendemos la masa de hojaldre.
• Cubrimos la masa primero con queso y luego con jamón york.(Podemos poner otras piruletas con queso emmental, y bacon o con queso y salmón, o con lo que se nos antoje).

• Lo vamos enrollando poco a poco, y presionando para que no queden huecos.
• Una vez tengamos hecho un rollo, pinchamos las brochetas en la parte que la lamina de hojaldre termina.
• Cortamos la masa dejando en cada trocito una brocheta, las piruletas que nos vayan saliendo las colocamos en una fuente de horno, separadas un poquito para que al crecer el hojaldre no se pegue, subimos el horno a 200ºC.

 

. Las pintamos con huevo batido y las cocemos en el horno durante unos 15 - 20 minutos, a 200ºC.



. Para servirlas podéis poner un vaso con sal y pinchar allí las piruletas.