Tarta de queso

Ingredientes:

• 1 bote pequeño de nata 35% meteria grasa
• 1 tarrina de queso tipo philadelphia
• 1/2 vaso de azúcar
• 4 láminas de gelatina neutra. (se deben dejar hidratar en un bol con agua hasta quedar una  pasta blanda). En la caja de la gelatina neutra pondrá los minutos que debe dejarse para la hidratación). Se debe escurrir. 
• 3 huevos
• 1 paquete de galletas María tostadas
• 2 ó 3 cucharadas de mantequilla
• Mermelada de fresa o de arándanos, o sirope de fresa

Elaboración:

   Se baten los cinco primeros ingredientes hasta que no queden grumos.

   En un mortero se hacen migas las galletas (mejor en una batidora de vaso) y se le incorpora la mantequilla derretida al microondas, hasta que quede como una pasta blanda y homogénea.

   Se cubre el fondo del molde, que vayamos a utilizar y que se pueda meter en el microondas, con esta pasta y se vierte el batido por encima muy poquito a poco para no levantar las galletas.

   Se mete en el microondas 8 minutos a 750w.

   Se deja enfriar un poco y se le le echa la mermelada o sirope con cuidado.

   Una vez fría se mete en el frigorífico donde terminará de espesar.