Ensalada de pasta

 

Ingredientes:

   A una ensalada se le puede añadir muchos ingredientes distintos... lo bueno es saber combinarlos para darle sabor, color y presencia. Esta la haré con los ingredientes básicos. Muy resfrescantes para el verano.

• Pasta de tipo hélices de colores...
• 1 ó 2 cebollas
• 1 ó 2 pimientos de freír verdes
• 2 latitas de pimientos morrones
• 3 ó 4 latitas de atún en aceite

   Si se quiere se le puede añadir huevo duro, maiz...

Elaboración:

   Se cuece la pasta al dente y se pasa rápidamente al agua fría. Se pone en una fuente a la que se le irá añadiendo todos los ingredientes cortados al gusto.

   Se sala, se le vierte un generoso chorreón de aceite de oliva extra virgen y un chorreón de vinagre de vino.

   Se deja enfriar en el frigorífico hasta su consumición.