Torrijas de vino

Ingredientes:

 
• 1 o 2 paquetes de pan de molde especial de torrijas
• 1 brick de vino blanco
• Huevos
• 1 bote de kg. de miel
• canela molida
• Aceite de oliva

Elaboración:

   Se pone una sartén honda con aceite de oliva al fuego medio. 

   En un cazo mediano se va calentando la miel rebajada con agua (un vaso de los de vino para 1kg. de miel).
   Se preparan dos platos hondos. Uno de ellos con vino blanco y canela y otro con huevos batidos.

   Cuando el aceite esté suficientemente caliente, se moja el pan de molde especial torrijas primero en el vino blanco y luego por el huevo y se fríen en el aceite. Seguidamente se pasan por el cazo con la miel y se van disponiendo en una fuente para servir o en una fiambrera. Remojar bien las torrijas en esta melaza y echar la miel que sobre encima de las torrijas.


    Dejar enfriar antes de su consumo.