Trufas

 

 

 

 Ingredientes:

 

• 400 gr. de chocolate postres Nestle o de Cobertura Valor
• 125 gr. de mantequilla sin sal
• 60 c.c. de crema de whisky tipo Baileys o cualquier otro que nos guste (licor 43..)
• 1 bote de leche condensada de 370 gr.
• Fideos de chocolate (también se puede decorar con fideos de colores, coco, etc...)
• Moldes para trufas

Elaboración: 

   Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol grande de cristal y lo introducimos en el microondas unos 3 minutos y vamos removiendo. Lo ponemos unos minutos más hasta que el chocolate esté totalmente diluido.

   En otro bol calentamos la mantequilla 2 minutos y le añadimos el licor. Una vez líquida la mantequilla la vamos vertiendo poco a poco en el bol de chocolate mientras removemos.

   Agregamos la leche condensada y batimos para  incorporarla  totalmente a la masa. 

   Esta mezcla la metemos en un tupper y la metemos en el congelador una vez fría para que se endurezca un poco la masa y sea fácil trabajar.

   Una vez en su punto la masa, se forman bolitas y se rebozan con los fideos de chocolate o lo que hayamos elegido para su decoración y se disponen en los moldes para trufas.